酔生夢人のブログ

「日本を守るのに右も左もない」というブログから転載。
長い記事だが、その一部だけを引用する。
要するに、
「体を温める（冷やさない）」
「小食（過食を避ける）」
という２点が、健康維持には大事だ、ということだ。
私は幸いに肉体労働（まあ、一種の土方仕事だ。土方よりは軽労働だが。）をしているので、普通の人には過剰と思われる糖分や脂肪分を摂っても、楽に消化できていると思う。その証拠に、この職場に入って７２キロから６１キロまで落ちた体重が、全然増えない。本当はもう少し増やしたいくらいだ。（毎日の仕事の直後には６０キロを切ることもあるが、平均して６１キロ程度、ということだ。身長は１７６くらいある。）
体を冷やさない、という点に関しても、今年の夏は家のクーラーを一度も使わなかった。扇風機で十分である。夜には扇風機でも寒い時もあった。これも、肉体労働で体が暑さに慣れたからだろう。
要するに、塩分の摂り過ぎがよくないとか、糖分の摂り過ぎがよくないとか言うのは、運動をしていない場合の話なのである。体が運動（活動）によってそれらを消化するならば、どんなに塩分を摂ろうが、糖分を摂ろうが、脂肪分を摂ろうが問題は無い。その点では、私は下記記事のような肉食否定論の立場は取らない。たとえば豚肉などに含まれるビタミンＢ類が無いと、疲労回復は難しいだろう。ビタミン剤を飲めばいい、とも言えない。
小食がいいとは言っても、それも現代の普通の大人（社会人や主婦）は肉体活動で消費される以上に食べ過ぎる傾向があるから、小食が望ましい、ということである。運動選手などに対して小食を勧める人はいないだろう。特に主婦など、昔なら肉体労働だった家事を今は機械がすべてやってくれるのだから、それで一日三食食えば豚のように太るのは当然である。（笑）
まあ、朝は一日の活動のために炭水化物を多めに摂ってもいいが、昼は軽めにし（茶漬け程度で十分だ）、そして晩飯は食わないか、せいぜい酒のつまみ程度にすればいいのである。それでテキメンに体重は落ちるはずだ。できれば主婦でもパートに出るか習い事をして、「（暇なので）一日中何か食っている」状況にならない工夫をするのがいい。などとわざわざ言うのは、私が現実に知っている家庭の主婦の８割くらいははっきり言って体重過剰だからだ。これは親切心で言っているのである。体重過剰は不健康の元なのだから。
なお、付け加えれば、昼飯などを軽めにしても、甘い物を食後に食べれば、満腹感がすぐに生じて、過食はしないで済む。これが私の言う「デザートダイエット法」である。もっとも、甘い物を大量に食って豚のように太るのは本人の自制心の問題であり、私に責任を押し付けて貰っては困る。



（以下引用）


３、食事を抑える事で免疫システムが活性化するのはなぜか？

　
・免疫を司る白血球は血液内を動き回り、老廃物や有害物を貪食する単細胞生物である。この白血球は、体温が高いときと、空腹のときによく働く。つまり、体温が高いと白血球も温かくよく動くし、われわれが空腹のときには、血液中に糖、脂肪、タンパク、ビタミンなどの栄養が不足しているので、それを食べる白血球も空腹であるから、外からばい菌やアレルゲンが入ってきても、体内でガン細胞が発生しても、よく食べる。（http://d.hatena.ne.jp/yurubito/20110130/1296378822）

つまり、「体（夢人注：「体温」だろう）が高い」ときに免疫が活性化する事は以前にも扱いましたが、「空腹」のときにも免疫が上がる事が分かっている様です。
ここでも、食事を抑えるということがポイントになってきます。
　
　

４、体の負担を考えて、最適な食事の取り方を考える。
　

●消化に要する時間（http://ameblo.jp/beautyhuman/entry-10448448436.html）

人間の体は、消化活動に７０％ものエネルギーを費やしています。
食後に眠くなるのは「消化のためにエネルギーを使うので、他の活動は休んでね」という体からのサインなのです。
なので、消化に負担のかかる食事をしていると排泄や、新陳代謝に使えるエネルギー量が少なくなってしまいます。
　
下記の表は食物別にみた消化に掛かる時間です。
これによれば、物によっては体への負担は想像以上であり、量を減らすなどの制御が必要だと言うことです。
やっぱり肉が好きという方は要注意です。