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カット野菜の真実

「週刊現代」記事の一部。
なるほどね。変色しないわけだ。殺菌剤を吸い込んだ野菜www　
家でちょっと洗った程度では、殺菌剤を含んだままだろう。



（以下引用）





美味しさや安さだけではない。「新鮮さ」の演出も可能だ。食品ジャーナリストの岩館博人氏が解説する。


「野菜は普通、切ってから3時間もすれば切り口から黄ばんできますが、カット野菜やカップに入ったサラダなどは、何時間たっても変色せず新鮮なままです。これは、殺菌剤のプールに浸してからパックされているためです」

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趣味：
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空を眺め、雲が往くのを眺め、風が吹くのを感じれば、
それだけで人生は生きるに値します。

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